絶対に食べたくない外国産小麦の話

小麦粉を使った製品っておいしいですよね

私も大好きで、特にパンなんかは食べやすいし、お米より小麦粉を食べているというご家庭も多いのではないでしょうか。
しかし…小麦粉は結構注意が必要な食べ物です。

ありますよね。そもそも小麦に関しても取り過ぎは良くありませんが、今回もやはり小麦粉の「質」についての話を進めていきたいと思います。

小麦粉で問題になるのは農薬です。「プレハーベスト」や「ポストハーベスト」という言葉、聞いたことないですか。

小麦に関してもう一つ心配なのが「プレ」ハーベストです。

当然、残留農薬は高くなります。アメリカ産やカナダ産の小麦からはほぼ全てから農薬（グリホサード）が検出されています。

しかし輸入品は別。使用が許可されてしまっています。

疑問ですよね。輸入食品には長期保存や輸送に時間がかかるためOKという理屈のようですが、輸入企業が必要ということであれば、人間の身体へ害があるという問題はどこに行ってしまったのでしょうか？

小麦については、そもそも食べ過ぎに注意する必要がありますが、それと同様小麦の質にも注意する必要がありますね。高濃度で農薬が使用されている可能性が高い、外国産の小麦については避ける方が良いと思います。

ＫＯＴＯママ家では家に小麦粉はおいておらず米粉を使用していますが、全然問題なく料理出来ていますよ。